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膨化食品真的没有营养吗?何以被冠“不健康”的标签?

  作为一名美食爱好者,今天我们秉着公平公正的态度来探讨一下这个颇具争议的问题。


膨化食品真的没有营养吗?何以被冠“不健康”的标签?


  把某些食品冠以“垃圾食品”这种方式,在各种场合已经被炒作了很多年了,今天我们就来为一些膨化食品正名—并!非!如!此!


  在这个不健康食品家族中,分别包含了饼干、碳酸饮料、方便面、罐头食品、腌肉制品、油炸食品等。其实在食品营养界并不认同“垃圾食品”这个说法,并且对“垃圾食品”之说给予了否定。因为食物是为人体提供营养的主要来源,是我们生存的重要资源,“垃圾食品”这种说法是不科学的。


  首先我们需要正确认识膨化食品,它其实是一种轻便食品,是近些年从国外引进的新型食品加工方式,用膨化工艺可以生产出各种花样的松脆食品,而且这已经越来越受到人们的喜爱。但是由于人们对膨化食品加工工艺的不了解,就以为膨化食品都是油炸出来的,于是将膨化食品与油炸食品联系起来,膨化食品就被打上了“垃圾食品”、不健康的标签。其实


  膨化食品的加工是用谷物、薯类、豆类、果蔬、坚果籽类等农副产品作为原料,通过焙烤、挤压、油炸等工艺制成的组织疏松或松脆的食品。膨化工艺可以使农副产品中的淀粉糊化,长链淀粉被切短为短链淀粉,有助于人体的消化和吸收,使人们食用时不再像吃原粮那样难以下咽,膨化食品中含有人体所需要的碳水化合物、蛋白质和脂肪,人们外出旅游休闲过程中,适量食用,并且其中的糖、纳、脂肪等含量合理,是除了主食以外良好的营养补充食品。但是膨化食品食用后有一定的饱腹感,因此在主食食用前2小时要少吃,这样会影响主食的食用量。


  郑州众一食品成立于2012年,总部位于河南郑州,主要从事膨化食品的生产研发,现今有5条全自动现代化生产线,产品种类丰富,涵盖薄片类、压花类以及卷类等。公司品牌“萌雨”、“为了你”畅销全国,累计销量已达16亿。想了解更多资讯,请关注公司官网,我们将及时给您回复!


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