膨化食品也有自己专门的标准，从标准中可以知道，膨化食品是以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料，采用膨化工艺制成的组织疏松或松脆的食品。

　　而膨化食品中又有含油型膨化食品和非含油型膨化食品：

　　1.含油型膨化食品

　　用食用油脂煎炸或产品中添加和（或）喷洒食用油脂的膨化食品。

　　2.非含油型膨化食品

　　产品中不添加或不喷洒食用油脂的膨化食品。

　　所以说认为膨化食品就是薯片类零食的想法是错误的，早上吃的速食麦片，泡粥里的炒米，都是膨化食品！

　　标准对膨化食品的理化指标和微生物限量也有要求。

　　食品膨化相当于一次高温灭菌，减少水分，低水分限制了霉菌的滋生，密封后更不易变质。

　　郑州众一食品有限公司主要从事膨化食品的研发生产，目前拥有各类先进设备和5条全自动现代化生产线，产品类别涵盖卷类、薄片类、压花类等，旗下“别虾猜（压花虾片）”“后悔药（山药片卷）”“青春专薯（薯片）”等系列产品畅销全国，若有需要，随时与我们联系~