膨化食品是粮食类的深加工食品，现代膨化食品是以谷类、薯类、坚果籽类等为主要原料，经挤压、油炸、焙烤等物理加工工艺生产的具有一定疏松或松脆度的食品。膨化食品工艺从国外引进到国内已有几十年的历史，目前我国的膨化食品生产工艺已经很成熟先进，不仅生产设备全部采用不锈钢设备，并且早已实现了自动化流水线作业，有效降低了很多人为因素污染产品的可能性。

　　膨化食品因为口味良多，口感很好，越来越受人们的喜欢，那怎么才能保证膨化食品的微生物不超标呢？对此你了解多少？今天郑州众一食品有限公司的小编就这个问题给你普及一下有关信息，希望对你有帮助。

　　膨化食品采用卫生质量良好的原料及科学的加工工艺、在更衣区、冷却间、内包间安装AORODO技术的移动式臭氧发生器，则可有效控制微生物对膨化食品的二次污染、提高食品卫生质量。

　　何为AORODO杀菌技术呢？该AORODO移动臭氧发生器可以在工人上班、工人下班时，同步对车间环境杀菌的新技术。AORODO技术消毒过程为：在工人上班的时候开机，夏季每个小时工作5分钟、冬季每个小时工作3分钟；在工人下班2小时后及下一个班次生产前4小时，开启移动式臭氧发生器连续工作2小时，有效灭杀空气环境中所滋生的细菌；整个消毒过程均由双核CPU控制，臭氧机器自动完成、不需要任何的人工操作。因此，此种移动式臭氧发生器的消毒方式称之为“双核臭氧技术”。AORODO技术的移动式臭氧发生器操作简单，省时省力，安 全卫生，是膨化食品生产不可或缺的消毒设备。

　　为克服食品车间高温、高湿及高异味等特点，该设备采用新的AORODO延边放电工作原理，杀菌原理为：通过交流电升压为高电压，使得电极与电极产生电弧，氧气经过电弧层时电离产生大量的灭菌因子（O3分子）。在风机的作用下，灭菌因子主动与空气环境中的细菌接触并瞬间灭杀，整个的杀菌过程就30秒，使受控环境保持在“无菌”标准，并有良好的去除异味功能。

　　目前，该AORODO移动臭氧技术已在泉州、上海、南京、温州等地的4000多家食品企业应用，应用的食品包括肉制品、糕点、饮料等，并取得了良好的杀菌效果。该公司孟伟洪经理表示：为了与更多的膨化食品生产企业交流，可免费设计平面图纸及编制技术方案；采取采取多种营销措施，向更多的膨化食品企业提供这种性能优越的杀菌消毒设备和应用技术，保障食品安 全，帮助膨化食品远离微生物二次污染。

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