说起膨化食品人们马上会想到雪饼、薯片、虾条、鸡条等食品，若让大家给膨化食品下个定义那就是一件困难的事了。国内营养学界认为膨化食品又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等等，被成为休闲食品中的新秀。具体讲，膨化食品是以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。

　　因膨化食品的生产多以玉米、小麦、全麦、燕麦、大米等各类谷物，荷兰豆、红豆、鹰嘴豆等豆类，以及马铃薯、红薯、紫薯等薯类为主要原料，再添加一定比例的调味料、食用油制作而成。膨化食品让粗粮也有了精细化的食用方式，但是很多人对膨化食品不了解，会有一定的误解，高脂肪、高糖、高热量、高盐、高味精已经成为膨化食品的标签了，但是膨化食品也可以是健康的，那为什么说膨化食品也可以是健康的呢？对此你了解多少呢？今天郑州众一食品有限公司的小编就这个问题来给你普及一下有关知识，希望对你有所帮助。

　　膨化食品的加工工艺简单来说就是将淀粉含量高的食物，通过高温高压、油炸、微波、焙烤、挤压等等去掉食材本身的水分，使它们具有一定的膨化度和酥脆的口感。

　　虽然大多数膨化食品看起来这么这么的不健康，但是导致它们不健康主要的原因还是我们选择的工艺和添加问题。避开油炸膨化食品，选择挤压膨化方法制成的膨化零食。尤其现在欧美有很多使用高纤维、高蛋白食材做的挤压膨化零食，是非常好的膨化零食选择。大家可以在iherb上买到，这篇讲过。

　　并且注意配料里的添加剂，选择原料天然、高蛋白、高纤维低脂肪的食品，膨化食品也不是一口也不能吃。

　　小编提醒：“膨化食品仍不建议长期吃。因为长期吃高能量、高脂肪、高糖、高盐膨化食品不仅会引发肥胖及一系列心脑血管疾病，而且膨化食品中大量的钠、糖分也会直接影响到人体对钙的吸收，导致人体骨骼中钙质流失严重。”其实不止是膨化食品，就是很多东西都不建议多吃，我们身体中对某些元素的需求是有量的，一但超过了身体能够承受的范围，就会对我们的身体造成一定的伤害，所以大家在饮食上一定要多加注意。

　　以上是膨化食品代理厂家郑州众一食品有限公司的小编整理总结的，希望对你有所帮助，如果你还想了解更多，可以关注我们的官网，查看更多有关信息，或者直接电话联系我们咨询相关问题。