所谓膨化就是体积会变大，膨化食品具体指的是利用油炸、挤压、沙炒、烘焙、微波等技术作为熟化工艺，在熟化工艺前后，体积有明显增加的食品.它是在上世纪60年开始流行起来的。

　　1.易吸收：其实膨化食品在膨化过程中因为分子结构的改变，使得很多不溶性物质，变成了可溶性的物质，这样人体就能吸收更充分。

　　2.营养成分损失少：相比其他的使用方式，膨化食品可以zui大程度地保持营养成分，比如膨化的方式会比蒸煮保留更多的维生素B。

　　3.方便储存：因为膨化过程中水分都蒸发了，也经过了高温消毒杀菌，所以可以储存很久时间。

　　膨化食品的种类

　　1.油炸型，就是经过食用油煎炸而成的膨化食品。

　　2.焙烤型，就是经焙烤、焙炒或微波等加热方式膨化而成的食品。

　　3.直接挤压型，利用压力差直接使原料膨胀而成的食品。

　　4.花色型，用前面这三种作为原胚，添加了果仁，油脂等再加工的食品。

　　郑州众一食品有限公司主要从事膨化食品的研发生产，目前拥有各类先进设备和5条全自动现代化生产线，产品类别涵盖卷类、薄片类、压花类等，旗下拥有“味了你”“萌雨”两大品牌，产品畅销全国，小编提醒，在购买膨化食品的时候，要找质量有保障的厂家，而众一食品是一家有着多年生产销售休闲食品的公司，公司在食品这方面是有质量保障的，所以您对此如果有需要，不妨联系我们了解一下，相信会是个不错的选择。