膨化是指原料经过高温或压差处理后，体积膨胀或组织疏松的过程。针对不同类别的膨化食品，使用的加工方式不同。

　　不同膨化食品的加工工艺的区别是什么呢？？对此你了解多少呢？今天郑州众一食品有限公司的小编就这个问题来给你普及一下有关知识，希望对你有所帮助。

　　1.焙烤型：将原料磨成粉后加水经蒸汽拌成糊状，用机器压制成特定形状作为胚料。胚料干燥后喷洒食用油，再经热风或热砂焙烤，其中的水分受热膨胀而形成膨化。

　　典型食品：薯片、鲜虾条、爆米花、雪饼

　　2.油炸型：将原料磨成粉后加水经蒸汽拌成糊状，用机器压制成特定形状作为胚料。胚料经干燥后，使用食用油炸而形成膨化。

　　典型食品：薯片、苦荞脆片、玉米棒、玉米片

　　3.直接挤压型：原料经挤压机挤压，在高温、高压条件下，利用机内外压差使原料内水分汽化而形成膨化。

　　典型食品：青稞米棒、小米通、台湾风味黑米酥

　　4.花色型：以焙烤型、油炸型或直接挤压型产品为坯子，用油脂、酱料或果仁等辅料夹心、注心或涂层而制成的膨化食品。

　　典型食品：多谷果子、夹心米果

　　5.其他型：采用微波、气流或真空等方式形成膨化。

　　典型食品：微波爆米花

　　郑州众一食品有限公司，创立于2012年3月，总部设于河南省会郑州。主要从事膨化食品的研发生产，目前拥有各类先进设备和5条全自动现代化生产线，产品类别涵盖卷类、薄片类、压花类等，旗下拥有“味了你”“萌雨”两大品牌，产品畅销全国，已累计销售16亿包。本公司是一家专业的生产销售膨化食品厂家，如果在选择公司的时候，大家一定要选择信誉质量有保障的公司，本公司是一家经营多年，有着多年经验的公司，所以如果你对此有需要，不妨联系我们，相信是一个不错的选择。