说到薯片这种零食，相信无论是男女老少都非常喜欢食用。因为薯片口感香脆，味道非常好，适合在家看电视，看电影，玩游戏的时候作为小零食食用。常见的薯片是由土豆切片之后经过一系列的高温和油炸等加工而成，一般都会含盐度比较高，脂肪含量也相对比较高。而孕妇在饮食上比普通人需要更加营养和健康，那么到底孕妇能吃薯片吗?

孕妇由于怀着宝宝，在饮食和生活上都要特别注意，如果吃了太多不健康，不营养的食物，容易导致胎儿发育不健全，甚至会导致胎儿的生命受到威胁。那么到底孕妇能吃薯片吗?薯片到底是不是健康的食物呢?

薯片是指由马铃薯(土豆、香港习惯称之为薯仔)制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可。除了简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是很多国家零食市场重要一部份。

营养成分：薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。

营养专家告诉我们说孕妇可以吃薯片，但是要控制少吃，因为薯片是油炸膨化食品。

薯片对健康的影响：

薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺。营养专家认为：由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，还有孕妇，这三种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害比较大。患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人，拒绝炸薯片等香脆食品。