膨化食品是农产品的深加工食品，主要原料是谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类，如再添加天然原料来丰富配方，产品就会营养更为丰富。膨化食品是为粗粮细作提供了一个很好的物理加工方式，不仅能改变了原粮的外形，同时又保持且提高了原粮的口感，人们在食用时不再像食用原粮那样难以下咽。

　　由于膨化是高温瞬时完成，很多营养物质的损失其实比传统的蒸煮还要小，说它们“没营养”显然没道理。从饮食结构上来看，膨化食品的营养的确不全，但人体每日的膳食需求需要合理搭配才能满足，没有任何一种食物能够单独满足人体的营养需求。这也意味着不能将膨化食品当作日常生活的主要食物。

　　有些企业为保证膨化食品口味香浓酥脆而添加了相对较多的油和盐，导致这类食品的高热量、高脂肪和高盐。此外，为了追求口感与风味，有些膨化食品还存在超范围或过量添加食品添加剂的情况，这些都是健康安全隐患。不过，GB/T 226992022《膨化食品质量通则》对膨化食品的热量、脂肪等指标有严格的限定，只要符合国家标准，可以适量食用。

　　郑州众一食品有限公司主要从事膨化食品的生产，目前产品类别涵盖卷类、薄片类、压花类等，旗下“别虾猜（压花虾片）”“后悔药（山药片卷）”“青春专薯（薯片）”等系列产品畅销全国，若有需要，随时与我们联系~