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  • [服务支持] 简述膨化食品的加工工艺

      膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料,经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显变大,具有一定酥松度的膨化食品。由于这类食品的组织结构多孔蓬松,口感香脆、酥甜,很惹消费者们的喜爱。  膨化不仅可以改变原料的外形、状态,而且
    发布时间:2022-11-04   点击次数:73

  • [公司新闻] 膨化食品的加工工艺

      膨化食品具有一定膨化度的酥脆食品,膨化食品的加工工艺有哪些呢?膨化食品厂家总结如下。  1、烘焙型  采用烘焙或或烘炒方式膨化而成,常见的有旺旺雪饼、旺旺仙贝。  2、油炸型  采用食用油煎炸膨化而成,常见的有油炸薯片、玉米棒、玉米片等
    发布时间:2022-10-19   点击次数:169

  • [服务支持] 膨化食品加工技术有哪些?

      1.挤压膨化技术  挤压膨化是通过机械外力对食品原材料挤压做功,使食品的温度升高,形成高温高压的状态,再突然结束外力,停止做功,使食品突然降温降压至常态,从而改变食品的内部结构及理化性质。  此种膨化方式具有高产效、多类别、产品适应性强
    发布时间:2022-07-08   点击次数:96

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